G. H. Mumm

Шампанское Mumm — один из известнейших и самых популярных напитков. Его знает каждый ценитель игристого вина. Его утонченный вкус притягивает внимание самых привередливых дегустаторов, не зря винный дом Mumm на протяжении почти двухсот лет славится качественным и идеальным производством.

История известного винного дома началась в 1827 году, когда братья Mumm основали его в Реймсе. Мужчины продолжили дело своего отца, богатого владельца фирмы по изготовлению и продаже шампанского, так что производство осуществлялось под руководством опытных виноделов. Напитки сразу же завоевали признание и начали пользоваться высоким спросом среди знати. Уже тогда их стоимость была высока и доступна лишь узкому кругу ценителей. Спустя несколько десятков лет компания стала официальным поставщиком королевского двора Великобритании.

Georges Hermann Mumm в 1875 году украсил вино диагональной алой лентой, символизирующей Почетный Легион, подчеркивая престижность и истинное качество своего производства.

В течение пяти месяцев после сбора винодел дегустирует компоненты напитка, определяя будущие сорта. Далее свежее сырье купажируется (соединяется) с резервными винами, которые настаиваются в бочках в течение 2—4 лет. Последним этапом является добавление дозажного ликера, определяющего уровень содержания сахара. После этого напиток помещается в бутылку и выдерживается несколько лет.