Боннер успешно производит шампанское с 1932 года. На международной сельскохозяйственной выставке в Париже Concours General Agricole был награжден золотой медалью. Нет сомнений в том, что шампанское Bonnaire является одним из самых представительных в Кот-де-Блан. Виноградники относятся к категории Grand Cru и в их числе знаменитый Cramant.